課程學制：大多數學員5-7天能完全掌握學會。
教學特點：隨到隨學 不限學時 手把手教學 專業技術 毫無保留傳授。
學習人群：本套課程適合對重慶雞公煲制作感興趣，有想開重慶雞公煲店的創業者報名學習。
教學優勢100%全程實操課程餐飲名師團隊指導8th專注餐飲教育一對一輔導小班授課學員遍布全國永久技術指導與升級不控制任何原料及設備隨到隨學學費咨詢聯系味宗小吃
產品詳情
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
重慶雞公煲的教學模式
按照重慶雞公煲標準的比例配方和制作方法，老師手把手一對一教學，理論+實踐結合學員親自動手操作，反復練習，不限定學習時間、學會為止 0基礎也能讓你成為美食制作高手！
學習做雞公煲培訓內容
1.學做雞公煲火鍋店經營器具、設備的配制及使用；
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工；
3.培訓雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作；
4.培訓雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理；
5.培訓雞公煲火鍋各種配料的處理；
6.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置；
7.培訓各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作；
8.培訓各式火鍋的制作流程；
9.設備原料采購途徑與要求；
味宗小吃雞公煲培訓學習優勢
1、專業雞公煲培訓師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學
2、一次性繳費，包技術培訓費，包資料費，學會為止。
3、學做雞公煲的做法時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。
