本套課程適合對紙上烤魚感興趣，有想開紙上烤魚店的創業者報名學習
課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會
教學優勢100%全程實操課程頂級名師團隊指導一對一輔導包教包會學員遍布全國100+城市永久技術指導與升級不控制任何原料及設備隨到隨學永久售后服務保障
課程詳情
項目介紹
紙包魚，是近一年來在川渝大地的一種健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。
紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第一位。加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為贊譽！
培訓對象
本項目適合打工一族、畢業學生，待業在家有創業意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，味宗餐飲將手把手教會你正宗的紙上烤魚技術，不管是學來創業還是給家人吃，都是不錯的選擇！
培訓詳情
培訓內容 紙上烤魚技術培訓
課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
紙上烤魚培訓實操內容
1殺魚手法、腌制技巧等掌握；
2各類型醬料的制作及調節；
3各類配菜的搭配比例；
4不同口味的烹制及特殊口味的調配，原料采購、存放、保鮮技術；
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策 略提升班助你成功創業！
紙上烤魚培訓方式
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術；
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
紙上烤魚培訓時間
不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
