本套課程適合對麻辣香鍋感興趣，有想開麻辣香鍋店的創業者報名學習
課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會
教學優勢100%全程實操課程頂級名師團隊指導一對一輔導包教包會學員遍布全國100+城市永久技術指導與升級不控制任何原料及設備隨到隨學永久售后服務保障
麻辣香鍋是一種美食，發源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。
雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。
培訓對象
本項目適合打工一族、畢業學生，待業在家有創業意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，味宗餐飲將手把手教會你正宗的麻辣香鍋技術，不管是學來創業還是給家人吃，都是不錯的選擇！
培訓內容 麻辣香鍋技術培訓
課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實操內容
1麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2各種調味醬制作、素菜的選擇，處理方法、主料的腌制及處理方法。
3培訓紅油、調味汁的的制作及保養。
4培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策 略提升班助你成功創業！
麻辣香鍋培訓方式
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術；
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
麻辣香鍋培訓時間
不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
